Люди пьют кофе, как правило испытывая смутное чувство вины, ведь якобы этот напиток вреден для сердца. Такие воззрения распространились после нашумевших исследований 50-х и 60-х годов прошлого века. Согласно их результатам, любители кофе рискуют заработать рак поджелудочной железы, заболевания сердечно-сосудистой системы и другие недуги. При этом исследователи не ввели поправок на фактор курения, а ведь раньше редко кто не выкуривал сигарету за чашкой кофе. За прошедшие с той поры десятилетия медики шаг за шагом реабилитировали этот популярный напиток. Многолетние наблюдения позволили доказать, что кофе не только не вызывает рак, но в ряде случаев может даже его предупреждать. И для сердца он совершенно безопасен — настолько, что Американская ассоциация кардиологов разрешает пациентам, перенесшим инфаркт миокарда, выпивать одну-две чашки в день еще в палате интенсивной терапии.